Pengertian Protein Dan Manfaat Protein

Pengertian Protein

Pengertian protein. Protein merupakan senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi dan merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang terhubung satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein tersebut mempunyai kandungan hidrogen, karbon, oksigen, nitrogen, sulfur, dan fosfor. Protein mempunyai tugas dalam pembentukan struktur serta fungsi sel makhluk hidup dan virus.

Jenis protein yang lain mempunyai tugas penting dalam fungsi struktural atau mekanis, menyerupai protein yang berperan dalam membentuk batang dan sendi sitoskeleton. Protein berperan penting dalam sistem kekebalan badan sebagai antibodi, transportasi hara, dan sebagainya. Protein berperan sebagai sumber asam amino bagi suatu organisme yang tidak sanggup membentuk asam amino sendiri.

Protein merupakan salah satu penyusun utama makhluk hidup menyerupai manusia, hewan, dan sebagainya. Protein juga merupakan salah satu molekul yang paling banyak untuk diteliti dalam biokimia. Protein pertama kali ditemukan Jöns Jakob Berzelius asal Swedia pada tahun 1838.

Manfaat Protein

Manfaat protein. Protein mempunyai banyak sekali manfaat untuk kesehatan badan yang salah satunya sebagai zat pembangun dalam tubuh. Berikut ini banyak sekali manfaat protein.

1. Protein sangat cocok sebagai sumber energi. Hal ini alasannya ialah setiap gram protein menghasilkan 4,1 kalori yang diperlukan tubuh.
2. Mengatur metabolisme tubuh.
3. Asupan energi utama untuk diet rendah gula.
4. Menjaga keseimbangan antara asam basa serta cairan tubuh. Protein juga mempunyai tugas dalam menjaga stabilitas pH cairan tubuh.
5. Bahan dalam sintesis substansi menyerupai hormon, zat antibodi, serta organel sel lainnya.
6. Protein sanggup membantu proses pertumbuhan terutama pada bawah umur dan remaja, hal ini alasannya ialah sel-sel badan mendapat cukup asupan zat pembangun.
7. Membantu kerja badan dalam menetralkan zat-zat absurd yang masuk dalam tubuh.

Sumber protein

Kita sangatlah dianjurkan untuk mengkonsumsi protein dari banyak sekali jenis makanan.
Sumber protein hewani antara lain : daging merah, daging unggas, susu, telur, dan ikan.
Sumber protein nabati antara lain : banyak sekali jenis kacang-kacangan, biji bunga matahari, jintan, dan biji labu.

Itulah pengertian protein dan manfaat protein bagi kesehatan tubuh

Share this post